不依照生产或工程所规定的质量要求，而削减工序和用料。《儿女英雄传・第二回》：“这下游一带的工程都是偷工减料作的，断靠不住。”亦作“减料偷工”。
1，偷工减料是一种短视行为，企业一时的盈利是建立在对产品质量和消费者信任的违背之上的，最终只会付出更高的代价。
2，做事必须脚踏实地，千万不可耍小聪明偷工减料。
3，虽然我们的老祖宗在性这方面并不羞口,也有颇具价值的专著,但这些专著如今更多的被偷工减料地偷偷摸摸地码在零乱的书摊上。
4，部分产品微生物指标超标;部分产品偷工减料,理化指标不达标,有的乳脂糖产品的蛋白质、脂肪不合格。
5，同时，一部分中、小型家装公司在经营过程中仍旧存在着偷工减料、以次充好甚至假冒伪劣等现象。
6，倘若再加上偷工减料、建筑材料以次充好、擅自变更建筑施工图纸,赶工期等等不合规甚至是违法行为的累加,就将造就出更多的“豆腐渣工程”了。
7，最终这样一个包工包料的合同签下去之后,不仅那个工是没有资质的工,而且为了偷工减料,往桥墩里边大量的注入了碎石,碎渣等等,出现了严重安全隐患。
8，刀锯地狱,偷工减料,欺上瞒下,拐诱妇女儿童,买卖不公之人,死后将打入刀锯地狱。
9，那个厂偷工减料制造劣质的皮鞋,工商部门已予全部没收和销毁。
10，不少承包商为了生存或为在投标阶段中胜出，对工程业主的资金落实情况并没有进行详细的分析，采取垫资施工的项目屡见不鲜，最终由于不堪重负而导致工程被迫停工，或者偷工减料，或者滥用假冒伪劣建筑材料，由此导致的质量事故不胜枚举。