动词

◎（熏的俗字）应用烟、蒸气或毒气于… fumigate。如：燻屋；燻蒸消毒；燻船；燻蚊子；燻鸡；燻鱼。

动

1.烟火向上升。

例如 ：烟火熏天。

2.以火烟熏物。

引证 ：汉•王充《论衡•命禄》：“越王翳逃山中，至诚不愿自冀得代。越人熏其穴，遂不得免，彊立为君。”

3.一种烹饪方法。以松枝、木炭、茶叶等的火烟烧烤食物，使其具有特殊的风味。

例如 ：熏肉、熏鸭、熏鸡、熏鱼。

◎烹调方法之一。用烟火熏炙食物。

例如 ：熏肉、熏鱼、熏鸭。