名词

1.形声。从广（ yǎn ），尌（ shù ）声。本义：厨房。

2.同本义kitchen。

引证 ：厨，庖屋也。 —— 《说文》《孟子》始有厨字，是周初名庖， 周末名厨也。 —— 《说文句读》厨主食者也。 —— 《苍颉篇》是以君子远庖厨也。 —— 《孟子·梁惠王上》饰厨传，俗字误作厨。 —— 《汉书·宣帝纪》三日入厨下，洗手作羹汤。 —— 张籍《新嫁娘》厨冷难留乌止屋。 —— 白居易《酬梦得贫居咏怀》轩东故尝为厨，人往，从轩前达。 —— 归有光《项脊轩志》

例如 ：厨下（厨房）；厨头（厨房）；厨仓（厨房与粮仓）；厨帐（账幕式厨房）

3.主持烹饪的人 head of cooking。

例如 ：厨下儿（炊事工）；厨人（厨师。又称：厨户，厨司，厨子，厨下儿）；厨娘（烹调食物的妇女）

4.操办官食的官official in charge of mess。

引证 ：贤母病，长安厨给祠食。 —— 《汉书·王嘉传》

例如 ：厨吏（厨宰。主持炊事的小吏）；厨兵（炊事兵）；厨役（担任炊事的仆役）

5.菜肴dishs。

引证 ：夫人设厨。 —— 班固《汉武帝内传》

例如 ：厨膳（厨馔，饭菜）；厨珍（珍贵美味的食品）；厨车（运食物的车）

动词

◎烹饪；烹调cooking。

引证 ：竹里行厨，花下提壶。 —— 元· 曹德《折桂令》

例如 ：厨养臣（掌管君主膳食的官员）