〔熗〕字拼音是qiàng，部首是火，总笔画是14画。
〔熗〕字是左右结构，可拆字为“火、倉”。
〔熗〕字仓颉码是FOIR，五笔是OWYK，四角号码是98867，郑码是UOXJ。
〔熗〕字的UNICODE是U+7197，位于UNICODE的中日韩统一表意文字 (基本汉字)，10进制： 29079，UTF-32：00007197，UTF-8：E7 86 97。
〔熗〕字异体字是嗆、炝。
◎见“炝”。
动
1.烹饪方法：(1)将未经火煮的生食，用酒、醋或味浓的佐料，直闷到熟。(2)菜用沸水略煮过后，与酱油、醋等调味料搅拌。(3)将肉、葱花等用热油略炒，再加入佐料水煮。
2.刺激性的气体或味道冲入鼻腔，使人感觉不舒服。
引证 ：元•李好古《张生煮海•第三折》：“闻不得鼻口内干烟炝。”
◎一种烹调方法。将菜肴放入沸水中略煮或在热油中略炸，再用佐料调拌。
例如 ：炝花椰菜。
qiàngㄑㄧㄤˋ