桑杈是农村利用桑树培育并通过加工的一种农具，用于翻动晾晒或碾压过的农作物，比如小麦收割以后翻晒，碾压，秸秆码垛就要用到桑杈。还常用来近距离搬运柴草之类。
农具名。用桑木做的杈。柔韧耐用。 赵树理 《套不住的手》：“老人拿上钱就到山货部来挑桑杈……他把手套卸下来往怀里一装，拿起一柄来把杈头放在地上试看三股子平不平、有力没力、头正不正、把弯不弯。”
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