一国政府为了保护生产者或消费者以及国家的利益而制定的价格。包括对某些工业品的销售价格、农产品的收购价格及国际贸易中某些商品的价格规定最高限价或最低保护价,或由政府直接或间接地将商品价格定在某一水平。
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