芟柞是一个汉语词语，读音是shān zhà，意思是因以"芟柞"指耕作。出自《诗．周颂．载芟》。
《诗·周颂·载芟》：“载芟载柞，其耕泽泽。” 毛 传：“除草曰芟，除木曰柞。”后因以“芟柞”指耕作。《乐府诗集·郊庙歌辞四·春祈社諴夏》：“句萌既申，芟柞伊始。” 清 林则徐 《题潘功甫舍人＜宣南诗社图卷＞》诗：“国肥不使一家肥，百顷义庄任芟柞。”
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