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武火

与文火相对，温度比文火高。武火就是大火。和文火相对，文火指小火，或者微火。那么，中火则介于武火和文火之间。

武火的拼音

拼音：wǔ huǒ

词典解释

武火 (wǔhuǒ)
1. 烹调上指旺盛的火 high heat (on cooking)

国语词典

武火 (wǔ huǒ)

燒菜煮飯時所用焚燒力很強的火。相對於文火而言。
- 宋．沈與求．錢塘賦水母詩：「絳礬收涎體紆縈，飛刀鏤切武火烹。」

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