形容酒喝得意兴正浓的畅快神态。《文选・曹丕・与朝歌令吴质书》：“每至觞酌流行，丝竹并奏，酒酣耳热。”《文明小史・第三十七回》：“三人在百花洲饭馆聚谈，正是酒酣耳热的时候，仲翔又在窘乡，便发出无限牢骚，无非是骂官场的话。”
1，那时的严复意气风发,出于爱国之心,“极喜议论时事,酒酣耳热,一座尽倾,快意当前,不能自制,尤好讥评当路有气力人,以标风概”。
2，酒酣耳热忘白头，感君意气无所惜。杜甫
3，昔日游处,行则连舆,止则接席,何曾须臾相失,每至觞酌流行,丝竹并奏,酒酣耳热,仰而赋诗,当此之时,忽然不自知乐也。
4，酒馆中央摆放数张着能容纳十多人合坐的大型长桌,认识的、不认识的人坐在一起,酒酣耳热之时,豪快的和周围之人谈笑风生。
5，昔日游处,行则连舆,止则接席,何曾须臾相失,每至觞酌流行,丝竹并奏,酒酣耳热,仰而赋诗,当此之时,忽然不自知乐也。
6，昔日游处,行则连舆,止则接席,何曾须臾相失,每至觞酌流行,丝竹并奏,酒酣耳热,仰而赋诗,当此之时,忽然不自知乐也。
7，酒酣耳热说文章，惊倒怜墙，推倒胡床。
8，这时的李永年正和几个狐朋狗友在一起喝酒,酒酣耳热的时候便也听到了这些异常的响动。
9，故数年前主张排满论,虽师友督责日至,曾不肯自变其说;即至今日,而此种思想,蟠结胸中,每当酒酣耳热,犹时或间发而不能自制。
10，那时的严复意气风发,出于爱国之心,“极喜议论时事,酒酣耳热,一座尽倾,快意当前,不能自制,尤好讥评当路有气力人,以标风概”。