原指祭祀农事诸神及相关事物，极尽仁义之道。语本《礼记・郊特牲》。后用“仁至义尽”形容对他人尽最大的努力关怀照顾。
天子大蜡八。伊耆氏始为蜡。蜡也者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。蜡之祭也，主先啬而祭司啬也，祭百种以报啬也。[1][2]及[3]、禽兽，仁之至，义之尽也。古之君子，使之必报之。迎猫，为其食田鼠也；迎虎，为其食田豕也，迎而祭之也。祭坊与水庸，事也。
[1]飨：音xiǎng，祭祀。通“享”。
[2]农：指农官田畯。
[3]邮表畷：指农官在田间监督农民耕作之处所。畷，音zhuó，田间的小路。
“仁至义尽”是指竭力尽到“仁”与“义”之道，仁义之道指的是仁爱与正义，即是待人要宽厚、处事要有义气，为儒家的中心思想。这句话最早出现在《礼记・郊特牲》。《礼记》是记载周代仪礼的书。其中有关祭祀的部分，谈到当时都在十二月田事告一段落时，由官方来举行祭祀农神以及有助于农事的其他事物。祭祀的对象有八：除了最早教人民从事农耕的神农氏、帝尧的农师后稷，还有当时的农官、农官在田间的处所，另外还包括了猫和老虎，因为牠们会吃掉破坏农作物的田鼠与野猪，另外还有与农事密切相关的田舍及沟渠，最后并祈祷昆虫不要来作乱。这样完备的仪式非但祭祀农神，连带对农耕有益的事物都加以回报，已是“仁之至，义之尽”，各面方都照顾到了。后来“仁至义尽”这句成语就从这里演变而出，用来形容对他人尽最大的努力关怀照顾。
语义形容对他人尽最大的努力关怀照顾。
类别用在“尽心待人”的表述上。
①他一直照顾因公殉职部属的家人，可说是仁至义尽。
②我们对你容忍再三，已经仁至义尽，岂料你仍不知悔改。
③在朋友最困难时，他把薪水都拿去资助，这种人可算是仁至义尽了。
④他坐牢是咎由自取，你曾几次原谅他，已经仁至义尽，不必再感到内疚。
⑤过去我帮你扛下多少责任，难道还不够仁至义尽吗？为何你如今却暗中陷害我呢？
⑥他不计前嫌，愿意伸出援手，对你已经仁至义尽，你还如此贬损他，真是有失厚道。
⑦小李因公受伤，公司非但没有给予抚恤，还要扣他旷职的薪水，这能算是仁至义尽吗？
⑧虽然老王曾经对不起家人，但这些年来，他努力的照顾家人，也算是仁至义尽了，应该可以得到家人的谅解。
1，现在，党和国家给了我们温暖，吃药治病不要钱，对我们做到了仁至义尽，我们心里很平衡。
2，朋友有什么义务替他保守秘密？他不想人知，就不要说，你不让他说，他才会心痒而死，所以做朋友的借出耳朵已经仁至义尽，其他的，管他呢！
3，那太后能这样的宽容,说良心话,已经仁至义尽,前所未闻了。
4，大约时过境迁，你会想起我对你仁至义尽的用心。
5，过去我帮你扛下多少责任，难道还不够仁至义尽吗？为何你如今却暗中陷害我呢？
6，前番黄府遭难我报首信,此番又担天大干系拖延呈状,可谓仁至义尽。
7，学校的领导和老师对他的帮助教育，真可以说是到了仁至义尽的地步，但他至今还没有认识到问题的严重性。
8，穆萨说："此后，如果我再问你什么道理，你就可以不许我再追随你，你对于我，总算仁至义尽了。"。
9，朋友有什么义务替他保守秘密？他不想人知，就不要说，你不让他说，他才会心痒而死，所以做朋友的借出耳朵已经仁至义尽，其他的，管他呢！
10，对这件事，我们已经仁至义尽了，接下来就要看他自己的了。