词典 名词

韭黄的意思

jiǔ huáng

韭黄

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词语解释

韭黄[ jiǔ huáng ]

⒈  冬季栽培的韭菜,颜色浅黄,嫩而味美。

hotbed tuber onion;

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引证解释

⒈  冬季培育的韭菜,颜色浅黄,嫩而味美。

宋 黄庭坚 《萧巽葛敏修二学子和予食笋诗次韵答之》:“韭黄照春盘,菰白媚秋菜。”
宋 王千秋 《点绛唇·春日》词:“韭黄犹短,玉指呵寒剪。”

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网络百科

韭黄

  • 韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”,俗称“韭菜白”,为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能进行光合作用,合成叶绿素,就会变成黄色,称之为“韭黄”。
  • 因不见阳光而呈黄白色,其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。
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