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雕胡米的意思

diāo

雕胡米

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词语解释

雕胡米[ diāo hú mǐ ]

⒈  即雕胡,苽米

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引证解释

⒈  即雕胡,苽米。

李时珍本草纲目·穀二·菰米》﹝集解﹞引 苏颂 曰:“菰生水中,叶如蒲苇。其苗有茎梗者,谓之菰蒋草。至秋结实,乃雕胡米也。古人以为美饌。今饥岁,人犹採以当粮。”

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网络百科

雕胡米

  • 雕胡米,即菰米,植物菰(茭白)的籽实。 明代的李时珍《本草纲目·谷二·菰米》﹝集解﹞引 苏颂 曰:“菰生水中,叶如蒲苇。其苗有茎梗者,谓之菰蒋草。至秋结实,乃雕胡米也。古人以为美馔。今饥岁,人犹采以当粮。”
  • 一种称为“菰”的水生植物,果实就是“菰米”(雕胡)。有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗,且植株毫无病象,茎部不断膨大,逐渐形成纺锤形的肉质茎,这就是食用的茭白。远在秦汉以前,菰是作为谷物种植的,古代把“菰米”即“雕胡”加入五谷,合称六谷(稌、黍、稷、粱、麦、菰)。
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