词典

红米的意思

hóng

红米

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词语解释

红米[ hóng mǐ ]

⒈  糙米

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引证解释

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网络百科

红米 (大米深层发酵而成的红色霉菌)

  • 红米起源于中国,距今大约有1千多年的历史,是在大米中液体深层红色霉菌发酵精制而成的一种大米。它外皮呈紫红色,内心红色,米质较好,营养价值也较高,微有酸味,味淡,是南方常见的一种粮食作物。可作饭粥,可作汤羹,还可加工成风味小吃。
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